Les prémices du printemps se font jour, le matin nous sommes réveillés à l’aube par le chant des merles…
Une envie de nouvelles recettes créatives pour sortir de l’hiver à partir d’un repas très simple.
Autour d’une quiche jambon Pierre CLOT, Conviviale pour 4 personnes achetée au supermarché, je propose de rajouter 3 tranches fines de lard fumé pour apporter une note originale et une saveur complémentaire à la quiche vendue dans le commerce.
Comme ça, je n’ai pas à préparer la quiche, j’ajoute juste ma touche personnelle et c’est très rapide, 10 mn au four à 180 °C !
En entrée, je propose une salade printanière, composée de feuilles de roquette, d’un bouquet de mini carottes, quelques radis colorés en tranches, un mini épis de maïs cuit à la vapeur pour conserver toutes les qualités nutritionnelles (on peut aussi ajouter un petit fagot de haricots fins cuit à la vapeur, tiède et juste croquant).
J’ai cueilli quelques violettes dans le jardin pour apporter ma petite touche créative finale.
J’ai proposé ce petit repas aujourd’hui à ma femme et à mes deux enfants, succès garanti, on m’a comparé à un grand chef !...
Nicolas
Bûche jambon et mousse de foie, bûche jambon & macédoine, aspic oeuf dur & jambon, ... un joli choix d'aspics dans le magasin LECLERC à St Paul Les Romans (26).
Les produits festifs Pierre Clot sont mis en avant dans le catalogue "UN REPAS MEMORABLE SUR UN PLATEAU" dans les magasins CARREFOUR.
Du vendredi 29 novembre au mardi 31 décembre 2019.
Cône aspic au saumon
Cône St Jacques écrevisse
Feuilleté escargot
Feuilleté de cabillaud et écrevisses
Pierre Clot vous souhaite de belles fêtes de fin d'année !